Manger plus tôt améliore la santé métabolique

Manger plus de calories quotidiennes plus tôt dans la journée peut contrer la prise de poids, améliorer les fluctuations de la glycémie et réduire le temps pendant lequel la glycémie est au-dessus des niveaux normaux, suggère une nouvelle étude.

« Ce type d’alimentation, par son effet sur la glycémie, peut empêcher les personnes atteintes de prédiabète ou d’obésité de progresser vers le diabète de type 2 », a déclaré l’auteure principale de l’étude, Joanne H. Bruno, M.D., Ph.D., boursier en endocrinologie à NYU Langone Health.

Présenté lors de la réunion annuelle de l’Endo Endocrine Society le 15 juin, le nouveau rapport a évalué l’alimentation précoce à restriction de temps (eTRF), qui implique de limiter les calories aux huit premières heures de la journée. Des études antérieures ont montré que cette forme de jeûne intermittent peut améliorer la santé cardiométabolique et le taux de sucre dans le sang. Cependant, l’équipe voulait déterminer si ces améliorations étaient liées à la perte de poids ou à la stratégie de jeûne.

Dirigé par des chercheurs de la NYU Grossman School of Medicine, le travail est le premier à évaluer les effets de l’alimentation précoce avec restriction de temps sur la glycémie et l’inflammation indépendamment de la perte de poids.

Pour leur étude, les chercheurs ont comparé eTRF (80 % des calories consommées avant 13 heures) à un schéma alimentaire habituel (50 % des calories consommées après 16 heures) chez dix participants atteints de prédiabète et d’obésité.

Les patients ont été randomisés à l’eTRF ou aux schémas d’alimentation habituels pendant les sept premiers jours et ont été remplacés par le bras alternatif pendant les 7 jours suivants. Des aliments ont été fournis pour répondre aux besoins caloriques des patients en matière de maintien du poids afin de déterminer les effets indépendants du poids de cette stratégie. Les patients ont porté des moniteurs continus de glucose (sucre dans le sang) tout au long de l’étude.

« Nous avons diminué le temps que ces personnes avaient des taux élevés de sucre dans le sang avec seulement une semaine d’alimentation eTRF », a déclaré l’auteur principal de l’étude Jose O. Aleman, MD, PhD, professeur adjoint au Département de médecine, Division de l’endocrinologie, du diabète et du métabolisme de la NYU Grossman School of Medicine. « Les résultats montrent que manger la majorité de ses calories plus tôt dans la journée réduit le temps d’élévation de la glycémie, améliorant ainsi la santé métabolique. »

Dr. Aleman et ses collègues ont découvert que le poids des participants était stable tout au long de l’étude. L’alimentation précoce limitée dans le temps a entraîné une diminution de l’amplitude moyenne de l’excursion glycémique et une diminution du temps au-dessus de la plage (glycémie > 140 mg/dL) par rapport au groupe de schémas alimentaires habituels. La plage de temps était similaire entre l’eTRF et le groupe habituel de l’alimentation.

« Sur la base de ces données, l’eTRF peut être une stratégie diététique utile pour la prévention du diabète », a conclu le Dr. Bruno. « D’autres études sont nécessaires pour comprendre le véritable avantage global de ces stratégies d’intervention. »

Le financement de l’étude a été fourni par la subvention de formation institutionnelle du National Heart, Lung and Blood Institute T32HL098129 et la subvention des National Institutes of Health K08 DK117064. Un financement supplémentaire a été fourni par le Shapiro Silverberg Fund for the Advancement of Translational Research de l’Université Rockefeller.

En plus du Dr. Bruno et le Dr. Aleman, les autres chercheurs de NYU Langone impliqués dans l’étude étaient Shabnam Nasserifer, MD ; Sally Vanegas, PhD ; et Collin Popp, PhD.

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